Kuchnia i gotowanie

Każda roślina ma jakąś historię, jednak historia truskawki jest nietypowa.Wiele możemy pisać o historii takich roślin jak ziemniak lub winorośl. Wiele opracowań historycznych powstało na temat konopi i lnu. Jednak w porównaniu do historii truskawki, są one bardzo typowe. Proszę sobie wyobrazić, iż roślina ta jest mutantem Przypadkowo została wyhodowana w siedemnastowiecznej Europie. Powstała ona w wyniku krzyżowego zapylenia poziomek chijskiej i wirginskiej. Hodowców zaskoczył fakt, iż nowy gatunek poziomek posiadał wcześniej niespotykane duże owoce. Z tego też powodu została wymyślona nowa nazwa dla zmutowanej rośliny. Obecnie na całym świcie prowadzone są prace zmierzające do uzyskania nowych gatunków truskawek. Hodowcy w swoich poszukiwaniach kierują się tym, aby owoce truskawek był coraz większe i bardziej smaczne. Jednocześnie powstał ozdobny gatunek truskawki, który ma cieszyć nas pięknem swoich kwiatów. Równocześnie ogrodniczy czynią starania, aby truskawki można było uprawiać w korytkach na naszych balkonach. Dzięki poszukiwaną nowych cech truskawek, stworzono gatunki roślin, które mogą wytrzymać niskie temperatury. Dzięki temu truskawka mogła rozpocząć swoją wędrówkę po Skandynawii, która znana jest z swego zimnego i wilgotnego klimatu.

Truskawka znalazła swoje miejsce w sztuce.W europejskiej kulturze przyjęło się, iż ważne dla życia ludzkiego rośliny zostały wpisane do kanonu sztuki. Pierwsze miejsce zajmuje winorośl, która wysławiana jest w Piśmie Świętym, mitologii starożytnych Greków i Rzymian. W słowiańskiej mitologii i ludowości ważnym elementem sztuki jest zboże. Najlepszym na to dowodem są wieńce dożynkowe. Gorzej sprawa ma się truskawką. Czy ktoś słyszał o poemacie na Cześ tego owocu, albo starożytnym bogu zakochanym w truskawkach? Nie? Nic straconego. Wszak historia truskawki ma tylko trzysta lat. Pierwszym dziełem, które została zainspirowane przez truskawkę jest film Pt. “Wino truskawkowe”. Jest to polska komedia obyczajowa. Powstał on na podstawie prozy opowiadającej o życiu w czasach zaboru austriackiego. Fabuła filmu jest niczym jak truskawka. raz słodka, raz kwaśna, w każdym razie dobroczynna i skomplikowana. Jest to film o wyborze stylu życia i poszukiwaniach. Być może w przyszłości doczekamy się pomników na cześć truskawki. Podobno ziemniak już posiada swój pomnik.

Lubisz słodycze? Skuś się na owocowe co nieco. Słodkie i kruche. Idealne do kawy lub herbaty.Babki z reguły robi się z ciasta zwanego – ciasto maślane. Powinny być kruche, jak na ciasto francuskie przystało, tylko takie smakują najlepiej. Składniki podstawowe to oczywiście mąka, masło, a ciasto kluskowe to mąka, żółtka jaj, jeśli ktoś lubi można dodać jedną małą łyżeczkę rumu. Babeczki powinny być z nadzieniem., dzięki temu smakują lepiej. Wybierz co ci najbardziej odpowiada. Czy nadzienie konfiturowe, dżem a może miód. Na pewno posypać możesz orzechami lub jak chcesz – migdałami. Potrzebujesz przygotować ciasto francuskie, które jest idealne na takie ciasteczka. Dla jednych jest to problem, wykonanie ciasta francuskiego nie jest proste, jednak dla zdolnych jest prostym zadaniem. Tego typu ciastka można zrobić na różne sposoby. Pomysłów na nadzienie jest wiele. Masz foremki? Układaj ciasto do specjalnych foremek. Kształt tych foremek jest do wyboru. Zazwyczaj robi je się w okrągłych formach. Musisz podgrzać piekarnik aż do 240stopni, by ciasto dobrze się upiekło. Po upieczeniu będą kruche i pyszne.

Bardzo popularnym i smacznym ciastem jest szarlotka.Do szarlotki potrzebujesz ciasta, odpowiedniego nadzienia i oczywiście lukieru do polewania na wierzch lub możesz zrobić specjalną kruszonkę, która chyba lepiej smakuje niż lukier. Oprócz tego potrzeba na ciasto – mąki, jajek masła odrobinę proszku do pieczenia, dobrze jest też dodać zapachu np. migdałowego lub waniliowego do ciasta. Piekarnik musisz rozgrzać do dwustu stopni, by ciasto dobrze się upiekło. Czas pieczenia nie może być dłuższy niż czterdzieści pięć minut. Szarlotka musi być tradycyjnie z jabłek, idealnym dodatkiem mogą być rodzynki. Szczególnie pyszna jest na ciepło, w zależności od chęci, można je jeść np. z lodami i nie tylko. Są smaczne zwłaszcza z lodami i idealnie do siebie pasują. Ciepła szarlotka i zimne lody. Odpowiednia jest tortownica w kształcie koła, choć możesz również wsadzić ciasto w kwadratową, czy prostokątna tortownicę, nie robi to najmniejszej różnicy. Nie zapomnij o czasie pieczenia, by się nie spaliło ciasto. Na wierzchu posyp niewielka ilością cukru pudru. Podawaj na ciepło lub na zimno.

Lody są świetnym deserem. Do lodów możesz dodać różne owoce i nie tylko.Owoce na ciepło są słodkim deserem na szybko. Jeśli nie masz czasu na wykonanie bardziej skomplikowanych dań, podgrzej np. gruszkę, jabłko, czy inny owoc i dodaj do niego kilka gałek lodów o różnych smakach. Kup banany, obierz je ze skórki. Przygotuj patelni. Rozgrzej ją nie za bardzo, włóż łyżkę masła. Poczekaj, aż masło się rozgrzeje i rozpuści. Wrzuć przekrojone na pół banany. Usmaż delikatnie ale nie spalaj. Posyp koniecznie cynamonem. Na talerzyku rozłóż kilka kulek lodów, kawałki wafelków, kilka rodzynek, posyp delikatnie kakao. Obok połóż rozgrzane kawałki banana. Deser ten robi się szybko, nie wysilając się zbytnio. Nie musisz piec ciasta, w razie odwiedzin niespodziewanych gości, wystarczy mieć kilka bananów , lody i różne słodkie dodatki. Z owoców można dodać też ananasy z puszki w plasterkach albo brzoskwinie. Jeśli wolisz truskawki, najlepsze są świeże, te z puszki są zbyt miękkie i przesłodzone, a syrop psuje smak lodów. Świetnym dodatkiem są tez wiórki kokosowe lub pokruszone ciastka np. pokrojone batony z nadzieniem.

Co roku w czerwcu w Polsce pokazują się truskawki.Truskawki to typowy sezonowy owoc w Polsce. Owoce są dostępne przez dwa tygodnie w roku. Pomimo to cieszą się dużą popularnością. Owoc ten jest sprzedawany w sklepach, marketach, na rynku i w każdym zaułku. Przez dwa tygodnie trwa truskawkowe szaleństwo. Owoce są spożywane pod wieloma postaciami: w całości, z cukrem, z makaronem, robione są naleśniki, pierogi, desery z budyniem i galaretką. Każdy polski przechodzień poruszając się na trasie praca-dom i dom-praca monitoruje ceny truskawek. Można powiedzieć, iż istnieje pewne wyczekiwanie na odpowiedni ruch cen. Spece od kupna truskawek uważają, iż najlepiej je kupować wieczorem, gdyż zmęczony sprzedawca z chęcią sprzeda nam za niższą cenę. Bardziej zachłanni na truskawki kupują od właścicieli szklarni za wysoki cenny. Ceny truskawek na początku sezony wynoszą około 10 zł za kilogram. To wiele zważywszy na fakt, iż w okresie największej dostępności za kilogram można zapłacić tylko 3 zł. Jednak największymi szczęściarzami są ci, którzy posiadają własne ogródki i działki. Wówczas posiadają nieograniczony dostęp do pożądanego towaru. Szaleństwo, prawdziwe czerwcowe szaleństwo.

Truskawka jest rośliną wymagającą odpowiednich zabiegów ogrodniczych.Uprawa truskawek jest bardzo rozpowszechniona w Polsce. Roślinę tą można spotkać w każdym ogródku, na każdej działce. Większość truskawek przeznaczonych do sprzedaży w Polsce pochodzi z upraw przydomowych lub działkowych. Truskawkę należy w odpowiedni sposób zasadzić, nie może być zbyt głęboko, ani za płytko. Największą trudnością w uprawie jest walka z chwastami. Truskawka nie potrafi dzielić się przestrzenią z innymi roślinami. Dlatego wymagają plewnia. Ważne jest również płytkie spulchnianie ziemi haczką albo motyką. Zabieg ten pozwala na dotlenienie ziemi, przez co roślina dobrze rozwija się. Wielkim zagrożeniem dla truskawek są wszelkie stworzenia, które odżywiają się korzeniami. Największym wrogiem truskawki jest ralwa chrabąszcza majowego, potocznie zwana pędrakiem. Dlatego też zaleca się, aby przy uprawie truskawek nie stosować biologicznych. Smak truskawki uzależniony jest od nasłonecznia. Jednak przy uprawach ogrodowych i działkowych jesteśmy skazani na oczekiwanie dobrej, słonecznej pogody. Właściwa dawka słońca powoduje, iż owoce truskawki są czerwone i bosko słodkie.

Truskawka ma chronić wątrobę, jest krwiotwórcza, posiada właściwości odtruwające oraz poprawia przemianę materii.W opinii specjalistów od żywienia oraz lekarzy owoce truskawek mają więcej witamin, niż cytryna albo grejpfrut. Oprócz tego truskawka zawiera witaminy: C, A, B1, i PP. Znaleźć tam możemy wiele makro i mikroelementów, które są potrzebne do właściwego funkcjonowania organizmu. Truskawki dostarczają dzienne zapotrzebowanie ciała na dawkę wapnia, fosforu, żelaza, magnezu i manganu. Wapń i mangan wzmacniają kości i zęby oraz poprawiają pracę mięśni. Fosfor z połączeniem manganu odkwaszają organizm. Oprócz tego owoce truskawek zawierają sole mineralne, które poprawiają przemianę materii oraz pektyny, które są odpowiedzialne za oczyszczanie jelit z resztek pokarmu. Truskawki korzystnie wpływają na florę bakteryjną w naszym organizmie. Dzięki temu, iż powodują spalanie tłuszczy, owoce te mają zdolności odtruwające i oczyszczające. Ze względu na wysoką zawartość żelaza w owocach są one ważnym elementem kobiecej diety. Lekarze uważają, iż truskawki dodatnio wpływają na osoby chore na schorzenia reumatyczne. Są one polecane przy chorobach wątroby, nerek, kamieniach moczowych i żółciowych. Zwalczają również objawy podagry.

Właściwy kształt i kolor truskawek wpływa, że są pożądane.Przypominacie sobie sceny filmowe związane z truskawkami? Większość z nich jest w jakiś sposób związana z erotyką. Jesteście zdziwieni? Proszę szybko odtworzyć stronę internetową z fotografiami truskawek. I co zobaczycie? Soczyste owoce, o pięknym, pełnym czerwonym kolorze. Jakie uczucie temu towarzyszy? Tylko jedno. Pożądanie. Chcemy wstać, sięgnąć i wyciągnąć owoc i włożyć go do ust. Najciekawsze w tym wszystkim jest to, iż nie jest to wymysł speców od zdjęć, czy grafiki. To sama przyroda stworzyła truskawkę, która kusi nas swoim wyglądem, kolorem, zapachem i smakiem. Jest to spowodowane tym, iż truskawka do odpowiedniego rozwoju nasion potrzebuje procesu trawienia. Nasiona mają być zawarte w postaci zielonych, małych kropek, które znajdują się na owocu. W takim razie mamy do czynienia z pewną nietypową sytuacją, kiedy człowiek i roślina marzą o tym, aby zostać zjedzone. Dodatkowym atutem rośliny są pozytywnie wpływające na ciało człowieka Witami i minerały. Wobec tego dajmy się skusić na mały, truskawkowy grzech. Taki grzech jest zdrowym grzechem.